U bent hier

Onlosmakelijk met elkaar verbonden: najaar en paddenstoelen. Voor onze chefs dé ultieme uitdaging om paddenstoelen om te zetten in diverse structuren, zoals kroepoek.

Benodigdheden: 
  • rijstpapier (25132214)
  • cèpespoeder (25250104)
Bereiding: 
  1. Frituur rijstpapier op 180°C. Dep droog, zout na en stuif er met een theezeefje een klein beetje cèpespoeder op.
  2. Klop daarna even af, zodat er maar een klein beetje cèpespoeder in de kroepoek trekt.