U bent hier

Een klassieker met pisco, eiwitten, suikersiroop, limoensap en angostura bitter.

Benodigdheden: 
  • 5 cl Pisco
  • 3 cl eiwitten
  • 4 cl vers geperst limoensap
  • 5 cl suikersiroop
  • 4 scheutjes Angostura bitter
  • 1 plakje gedroogde sinaasappel
Bereiding: 
  1. Vul een cocktailshaker met ijs. Vul het glas met crushed ice.
  2. Doe de Pisco, eiwitten, suikersiroop en het limoensap in de shaker.
  3. Shake en strain in het gekoelde glas.
  4. Schenk de cocktail in 3 delen, zodat het schuim de juiste consistentie behoudt.
  5. Garneer met 4 scheutjes angostura bitter en het plakje sinaasappel.