U bent hier

Sous-vide

De sous-videtechniek is een welkome aanvulling in de moderne keuken. Wij zien deze techniek als een extra tool om zowel proces als resultaat te kunnen verfijnen, daar waar het kan. 

Elk product dat sous-vide bereid kan worden, behoeft een andere garingstijd. Bekijk hier alle garingstijden
 

Tips & Tricks
De perfecte garing door sous-vide bereiding
De perfecte garing door sous-vide bereiding
Recept
Zalm sous-vide gegaard
Zalm sous-vide gegaard
Recept
Eend sous-vide gegaard
Eend sous-vide gegaard
Recept
Ananas sous-vide gegaard
Ananas sous-vide gegaard
Recept
Buikspek sous-vide gegaard
Buikspek sous-vide gegaard
Recept
Brisket van de barbecue
Brisket van de barbecue