U bent hier

Citras van Texturas

  1. Citras is geen geleimaker, maar vermindert de zuurtegraad in producten (aanpassing van de PH-waarde).
  2. Wordt gewonnen uit citrusfruit op basis van natriumcitraat.
  3. Door toevoeging van citras ben je in staat om gels te maken van ingrediënten met een hoog zuurgehalte.
Gebruik: 

Citras lost heel gemakkelijk op en kan koud worden toegvoegd.