Gelcrem cold van Sosa
Dosering:
40 tot maximaal 80 gram op een kilo/liter.
- Een gemodificeerd aardappelzetmeel.
- Lost koud direct op en zet een vloeibare massa om tot een crème, zonder dat het een zetmeelsmaak achterlaat.
- Hoeft niet eerst gemengd te worden met water.
- Alleen koud gebruiken.
- De perfecte instant crème-maker zonder gebruik van vet.
- Creaties met gelcrème zijn diepvries- en ontdooibestendig.
- Geen 'slijmerige' structuur.
