Nature emul van Sosa
Dosering:
tussen de 2 en 15 gram op een liter/kilo massa.
- Poeder gemaakt van citroenvezels met een beetje xantana (vervanger van basic textur vanwege langere houdbaarheid na opening en gemakkelijker verwerking in creaties).
- Koud oplosbaar met een staafmixer.
- Ook in warme creaties te gebruiken.
- Diepvriesbestendig.
- Lost het beste op in waterrijke omgeving alvorens er bijvoorbeeld olie aan toe te voegen.
