Sucro van Texturas
Dosering:
maximaal circa 15 gram op 1 liter.
- Emulgator op basis van sacharose (het product wordt verkregen door de reactie van sacharose met vetzuren (sucro-ester).
- De grote stabiliteit maakt het een ideale stabilisator voor emulsies van vet en waterachtige vloeistoffen.
- Sucro werkt het best als je het eerst oplost in een waterachtige massa.
- Koud oplossen.
