U bent hier

Vegetal van Sosa

Basis:
tot maximaal 50 gram op 1 kilo/liter.

  1. Een geleimaker op basis van locust bean (johannesbroodpitmeel), kappa carrageen en maltodextrine.
  2. 100% vegetarisch en zeer gemakkelijk oplosbaar.
Gebruik: 

• koud oplossen en al roerend verwarmen tot boven 65°C • kan warm worden doorgegeven tot maximaal 60°C • de gelei is omkeerbaar, dus nadien weer te verwarmen tot vloeibaar • geeft een licht elastische gelei met een prettig mondgevoel • goed te gebruiken om producten in te dompelen of om uit te gieten en dan op te rollen • niet goed in te vriezen