U bent hier

Serveer de shake als onderdeel van een dessert met diverse structuren van aardbei.

Benodigdheden: 
  • 200 g gin-tonic
  • 200 g suikersiroop (Monin)
  • 40 g limoensap
  • 4 g sucro
Apparatuur: 
  • staafmixer
  • kidde
Bereiding: 
  1. Mix de ingrediënten in een maatbeker (met staafmixer).
  2. Doe deze massa over in een kidde en plaats 2 patronen. Bewaar gekoeld.
  3. Giet ijskoud aardbeiensap in een glas en spuit het gin-tonicschuim erop voor doorgifte.