U bent hier

Het verhaal van ‘The London Essence’ begint al in 1896, aan de oever van de Theems, hier ontwikkelden ze essences voor de beste parfumhuizen van de stad. Deze rijke geschiedenis heeft hen gevormd tot de experts van vandaag. Nu ontwikkelen ze luxeuze dranken met behulp van moderne distillatietechnieken. Dit resulteert in aromatische mixers met een eigentijds randje. De dranken zijn de ideale begeleider van sterke dranken, maar vormen ook op zich een heerlijk aperitief.

The London Essence Company biedt een range van uitgebalanceerde, caloriearme premium mixers: tonics, gingers en soda’s.

Benodigdheden: 
  • 1 deel prosecco
  • 1 deel Aperol
  • 1 deel London Essence white peach & jasmine soda water (2127450)
  • 1 citroenschil
  • ijsblokjes
Bereiding: 
  1. Schil de aardappelen, maak de koolrabi schoon en snijd in kleine stukken. Doe deze samen in een pan met een scheut water en stoof dit gaar.
  2. Snipper het uitje en de knoflook. Fruit deze aan en houd apart.
  3. Als het goed is, is het water van de aardappel en koolrabi nu verdampt. Zo niet, giet deze dan goed af.
  4. Snijd een gedeelte van de poon in kleine stukjes.
  5. Voeg de gesneden poon toe aan de gefruite ui en knoflook en fruit kort mee aan. Voeg deze toe aan de aardappel en koolrabi.
  6. Voeg de picudo olijfolie, bieslook en gehakte peterselie toe en roer door elkaar. Breng op smaak met zout.