U bent hier

Lekkere krokante combinatie van satévlees en witte spitskool.

Benodigdheden: 
  • kipspiesjes (1 per persoon) (32800961)
  • rijstpapier om te frituren (25177000)
  • spitskool
  • geroosterde sesamsaus (25223700)
  • verse kwarteleitjes
Bereiding: 
  1. Laat de kipspiesjes ontdooien.
  2. Schaaf spitskool met behulp van een mandoline in fijne julienne en breng op smaak met wat sesamsaus.
  3. Week het rijstpapier kort in water.
  4. Leg op een vochtige theedoek.
  5. Leg wat spitskool erop, daarop het satéstokje en rol strak op (vouw beide kanten goed dicht).
  6. Dep droog, druk goed aan en leg in de koeling tot gebruik.
  7. Bak in olie (of frituur) rondom krokant.
  8. Bak per persoon een kwarteleitje en leg dit op de saté.
  9. Garneer met wat pindacrunch en serveer met geroosterde sesamsaus.