Deze asperge-bokkepootjes zien er niet alleen fantastisch uit, ze smaken ook fantastisch!
Benodigdheden:
- witte asperges
- eiwit
- aluminiumfolie
Bereiding:
- Schil witte asperges en kook gaar in gezouten water. Dep ze vervolgens droog.
- Doe een zak panko in een blender, draai compleet fijn tot poeder. Meng er vervolgens wat gerookte sesamzaadjes doorheen.
- Wikkel de onderste helft van de asperges in aluminiumfolie.
- Dompel de bovenste helft in losgeklopt eiwit en paneer in het panko mengsel.
- Frituur de asperges op 180°C tot de panko lichtbruin is.
- Verwijder het aluminiumfolie en serveer.