Avocado en spinazie op een Rustiek Midi Rozenbroodje Volkoren van Pastridor.
Benodigdheden:
- 4 stuk Pastridor Rustiek Midi Rozenbroodje Volkoren (41213400)
- 200 gr baby spinazie
- 8 stuk krokant gebakken vegetarische bacon
- 2 stuk avocado
- ½ el chilivlokken
- 4 el Hollandaisesaus
- limoensap
- gesnipperde bieslook
- 2 el bakboter
Bereiding:
- Bak de gewassen jonge spinaziebladen in een beetje bakboter en breng op smaak met wat zout en peper. Laat even uitlekken.
- Verwarm de hollandaisesaus au bain-marie of maak hem zelf.
- Bak het Pastridor Rustieke Midi Rozenbroodje Volkoren direct uit de vriezer in 4 minuten af in een voorverwarmde oven van 220 graden.
- Halveer het Midi Rozenbroodje over de lengte.
- Beleg de onderkant van het Rozenbroodje met een royale lepel gebakken spinazie.
- Snijd de avocado in plakjes en besprenkel met limoensap alvorens op de spinazie te leggen.
- Leg er twee strips vegetarische bacon bovenop.
- Schep er wat van de warme Hollandaisesaus over.
- Breng op smaak met peper en zout en garneer met wat gesnipperde bieslook.
- Sluit het Rustieke Midi Rozenbroodje Volkoren en serveer.