U bent hier

Vegenistische kipburger in een krokant jasje, met kimchi en tonkatsusaus. Dit recept is voor 10 personen.

Benodigdheden: 
  • 150 gram Hellmann’s Tomaten Ketchup
  • 35 gram Worcester sauce
  • 15 gram sojasaus
  • 15 gram gembersiroop
  • 5 gram Maile Dyon mosterd
  • 300 gram rettich
  • 100 gram kimchi
  • 100 gram Hellmann’s vegan mayonaise
  • 20 ml sojasaus
  • 3 gram zwarte sesamzaadjes
  • 200 gram komkommer
  • 10 stuks blaadjes shiso purper groot
  • 20 stuks bao steambuns
  • 10 stuks De Vegetarische Slager Crispy NoChickenburger (41424060)
Bereiding: 
  1. Meng de tomatenketchup met de Worcester, soja, gembersiroop en de mosterd.
  2. Snijd de rettich in julienne en meng deze met de kimchi en wat vocht van de kimchi.
  3. Snijd de komkommer in plakjes en halveer de shiso bladeren. 
  4. Meng de vegan mayo met de sojasaus en de sesamzaadjes.
  5. Stoom de broodjes 10 minuten tot ze warm zijn.
  6. Bak of frituur de burgers krokant en halveer ze.
  7. Smeer de broodjes in met de sesamsaus en beleg ze met een gehalveerd shiso blad, komkommer, halve burger, kimchi en tonkatsusaus.
  8. Garneer de broodjes met wat sesamzaadjes.