U bent hier

De bara is een heerlijke Surinaamse snack op basis van gele erwten. Plat uitgerold is het leuk om deze te serveren met krokante kip en een salade van bleekselderij en kerrie. De sambal van Lekker Bekkie maakt het helemaal af. Heerlijk om te serveren op het terras.

Benieuwd naar meer terrasrecepten van onze FX chefs? Deze bekijkt u hier.

Benodigdheden: 
  • mix voor bara spinazie (25221430)
  • gepaneerde kipstukjes (41418860)
  • rauwkost bleekselderij & kerrie (34797409)
  • tomatensambal (25105290)
Bereiding: 
  1. Meng de bara mix met water en olie (conform instructies op de verpakking).
  2. Laat rusten.
  3. Maak er balletjes van en druk plat.
  4. Frituur in olie tot platte ‘broodjes’.
  5. Bak de gepaneerde kippendijen stukjes krokant in olie.
  6. Lepel wat van de rauwkost op de bara.
  7. Leg de warme kipstukjes erop en garneer met de tomatensambal.