U bent hier

De pannenkoek: het blijft een populaire keuze op de menukaart, maar hoe blijft u uw gasten verrassen met deze klassieker? Met dit basisrecept kunt u alle kanten op. Bekijk onze selectie verrassende hartige pannenkoeken als variatie op dit basisrecept of laat uw eigen creativieteit zijn gang gaan. Zo maakt u van een ‘simpele pannenkoek’, een gerecht met een culinaire insteek!

Tip: gebruik een bakring om de pannenkoeken in een mooie, ronde vorm te bakken: Ø 10 cm (62129152) | Ø 12 cm (62129160).

Benodigdheden: 
  • 1280 gram bloem
  • 2 eetlepels suiker
  • 100 gram bakpoeder
  • 3 theelepels zout
  • 600 gram heeleimix (40614004)
  • 2400 gram melk
  • 10 eetlepels olijfolie
Bereiding: 
  1. Meng de bloem, de suiker, het bakpoeder en het zout in een kom.
  2. Sla in een andere kom het ei los en roer de melk en de olie erdoor.
  3. Meng de twee substanties tot een mooi beslag en roer dit voorzichtig door.
  4. Verhit wat boter in de pan en schenk het beslag in de pan.
  5. Draai de pannenkoek om wanneer er bovenop de pannenkoek kleine gaatjes ontstaan.
  6. Bak deze kant kort aan.