U bent hier

Perfect voor op het kerstmenu; deze heerlijke beignets van rode kool.

Benodigdheden: 
  • rode kool bereid (zie 'basisrecept rode kool')
  • krimpfolie
  • tempurameel
  • zout
  • olie om te frituren
Apparatuur: 
  • Blender
Bereiding: 
  1. Maak de rode kool klaar volgens het basisrecept.
  2. Leg een lepel rode kool op een stukje krimpfolie, draai hiervan kleine balletjes en vries deze in.
  3. Meng tempurameel (blender) met koud water tot een vloeibaar beslag (iets dunner dan yoghurt) en breng op smaak met zout.
  4. Haal de bevroren rodekoolballetjes door het tempurabeslag en frituur deze in olie op 180°C.