U bent hier

Halloween is de ideale gelegenheid om uw creativiteit te tonen. Hiervoor inspireren we u graag. Onze chefs doken de keuken in om toegankelijke, maar ook zeker verrassende creaties te maken. Het inbrengen van een vleugje Halloween op uw menukaart is op deze manier een koud kunstje!

Deze appeltjes zijn betoverend lekker. Smeerbaar op basis van witte kaas, paprika & pepers. Lekker op geroosterd brood! Ingrediënten voor circa 30 appeltjes.

Benodigdheden: 
  • 500 gram rode puntpaprika
  • 2 rode pepers
  • 500 gram witte kaas 55+ (40700269)
  • siliconen mal mela, cieglia & pesca (62165690)
  • cacaoboter (33054052)
  • honing
  • drupje rode kleurstof
Bereiding: 
  1. Halveer de paprika en pepers.
  2. Verwijder de zaadjes, maar laat de zaadlijsten zitten.
  3. Verwijder de steel.
  4. Rooster de paprika en pepers op de barbecue of gebruik een gasbrander.
  5. Knijp eventueel het vocht eruit, maar laat het geblakerde velletje zitten.
  6. Draai dit in een keukenmachine tot puree.
  7. Voeg de witte kaas toe en draai tot een smeuïge massa.
  8. Spuit dit in de mal en vries in.
  9. Verwarm de cacaoboter met een klein beetje honing en eventueel rode kleurstof.
  10. Dompel als alles goed gesmolten is de bevroren appeltjes hierin.
  11. Laat ontdooien alvorens u het serveert.