U bent hier

Het is de jongste trend op ‘pizza-gebied’: kleine, smakelijke pizza’s waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten. Het is niet zomaar een pizza, maar een gourmet pizza!

Benodigdheden: 
  • bietensap (25420082)
  • mierikswortel (24011500)
  • crème fraîche
  • geraspte mozzarella
  • gerookte zalm
  • gerookte makreel
  • furikake
  • gerookte biet
Bereiding: 
  1. Maak het deeg voor de pizzabodem zoals aangegeven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina). Gebruik echter bietensap in plaats van water en los vervolgens 20 gram mierikswortel op in het bietensap.
  2. Maak een saus op basis van crème fraîche en mierikswortel.
  3. Lepel de saus over de pizzabodem, strooi er geraspte mozzarella overheen en bak af in de oven.
  4. Top de pizza af met gerookte zalm, gerookte makreel, furikake en stukjes gerookte biet.