U bent hier

Warme boerenkool met gehakte noten, heerlijk in de koude wintermaanden.

Benodigdheden: 
  • 1 bloemkool (in roosjes)
  • 1 sjalotje (gesnipperd)
  • room
  • groentebouillon
  • nootjes (bijvoorbeeld pijnboompit of hazelnoot)
Bereiding: 
  1. Bak de roosjes aan in sesamolie. Voeg net zoveel bouillon toe, tot ze bijna onderstaan. Scheutje room erbij en zachtjes doorgaren en indampen.
  2. Bak de nootjes aan in sesamolie, dep droog en hak grof.
  3. Doe de warme bloemkool in een schaal, giet er iets van het ingekookte vocht overheen en tenslotte de gehakte noten.