U bent hier

Het vette van de zalm gaat goed tegenover het frisse van de appel.

Benodigdheden: 
Bereiding: 
  1. Kook de eieren ongeveer 6 minuten.
  2. Pel de eieren en hak ze fijn.
  3. Doe de gehakte eieren in een kom en voeg hier een klein beetje mayonaise een gesneden bieslook aan toe.
  4. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Leg een plakje zalm op een stuk slagersfolie, beleg de zalm met eiersalade en draai het strak op.
  6. Snijd een appel in julienne meng dit met een klein beetje citroensap of yuzu sap (Japanse citroen).
  7. Doe een klein beetje appelsalade op het bordje en leg hier de bonbon van zalm op.