Met het eenpersoons basisgebakje Bordalou maak je in een handomdraai diverse zomertaartjes. Je kunt eindeloos variëren met de toppings, zoals bijvoorbeeld deze Bordalou met blauwe bes.
Benodigdheden:
- 2 dl sap van blauwe bessen
- blauwe bessen
Bereiding:
- Meng het eiwitpoeder met het sap van blauwe bessen. Giet in een sifon en belucht met twee patronen. Laat een nachtje staan.
- Leg de gewassen blauwe bessen op de Bordalou. Bak af in een oven.
- Spuit het blauwebessenschuim erop en flambeer met een gasbrander.