U bent hier

Met het eenpersoons basisgebakje Bordalou maak je in een handomdraai diverse zomertaartjes. Je kunt eindeloos variëren met de toppings, zoals bijvoorbeeld deze Bordalou met frisse citroen en cocktailschuim.

Benodigdheden: 
  • 150 g citroenpuree
  • 150 g suiker
  • 2 eieren
  • 2 eidooiers
  • 100 g roomboter
  • cocktailfoam gember & citroengras (33000790)
  • granaatappelpitjes
  • geraspte limoen
Bereiding: 
  1. Bak de Bordalou af in een oven.
  2. Sla de eieren, dooiers en suiker los. Breng de citroenpuree aan de kook. Giet op het eiermengsel. Verhit opnieuw tot de massa begint te binden.
  3. Snijd de boter in kleine stukjes en spatel door het mengsel heen. Vul hiermee een spuitzak en laat terugkoelen.
  4. Spuit de citroencrème op de afgebakken taartjes. Spuit hierop de cocktailfoam.
  5. Serveer met granaatappelpitjes en geraspte limoen.