Benodigdheden:
- 6 el olijfolie
- wakamésalade
- peper en zout
- shiitake
Bereiding:
- Druk de tonijn in een ring en bak kort aan.
- Bak de shiitake en kruid met peper en zout.
- Bak het briochebrood in de oven.
- Leg de gebakken tonijn tartaar op het broodje, plaats hiertussen de wakamé en de gebakken shiitake.