U bent hier

Broodje knakwortel, gemaakt door een van de studenten van ROC de Friese Poort.
Ingrediënten voor 10 personen.

Benodigdheden: 
  • 250 g bloem
  • 6 g zout
  • 70 g boter
  • 10 g suiker
  • 12 g verse gist
  • 125 g melk
  • 10 knakwortels (34700690)
  • 1 eidooier
Bereiding: 
  1. Draai de bloem, zout, boter, suiker, gist en melk gedurende 15 minuten tot een mooi soepel deeg.
  2. Laat het deeg rusten en rol dun uit tot een vierkant en snijd 8 vierkantjes uit.
  3. Dep de knakwortel goed droog en rol deze strak in het vierkantje deeg.
  4. Plak het deeg vast met de losgeklopt eidooier.
  5. Besmeer de bovenkant van het worsten broodje in met de eidooier.
  6. Gaar het worstenbroodje in de oven gedurende 25-30 minuten op 160°C.