U bent hier

Het buikspek krijgt een intense smaak door de bereiding in de hogedrukpan.

Benodigdheden: 
  • buikspek (30157027)
  • bouillon
Apparatuur: 
  • hogedrukpan
Bereiding: 
  1. Leg het spek in de hogedrukpan met een klein scheutje bouillon.
  2. Breng aan de kook en laat één uur garen onder volledige druk.
  3. Koel terug en portioneer het vlees.
  4. Bak het vlees krokant of laat het grillen op de barbecue.