U bent hier

Dit recept van Pulled Oats is voor circa 25 personen.

Pulled Oats® ofwel het plantaardige alternatief voor vlees. Deze vleesvervanger is gemaakt van slechts vijf ingrediënten (!): haver, tuinbonen, erwten en een beetje olie en zout. Het product heeft een lekkere bite en is neutraal van smaak; hierdoor kan iedere chef zijn eigen draai eraan geven! Deze veelzijdige vleesvervanger is koud én warm bijvoorbeeld heerlijk in wraps, als toevoeging in een burrito bowl, voor het maken van een vegetarische bolognesesaus of lekker om te wokken!

Benodigdheden: 
  • 2500 gram tomaten
  • 2 kilo paprika
  • 2 kilo rode ui
  • 4 kilo avocado
  • 3 bosjes koriander
  • 1500 gram Pulled Oats (41420750)
  • 500 ml sweet barbecuesaus
  • 50 gram komijn
  • 4 kilo rijst
  • 2500 gram tomaten in blik
  • zout en peper naar smaak
  • 3 kilo kidneybonen
  • 1,4 kg doperwten
  • 1400 gram mais
  • 1 kilo limoen
  • tortillachips
Bereiding: 
  1. Snijd de tomaten, paprika, rode ui, avocado en de koriander fijn.
  2. Bak de Pulled Oats met de barbecuesaus en 30 gram komijn.
  3. Kook de rijst gaar.
  4. Bak de rijst met de tomaten in blik, zout en peper naar smaak en voeg de rest van de komijn toe.
  5. Meng de koriander erdoorheen.
  6. Leg alle groenten, rijst, bonen en kidneybonen, doperwten, mais en Pulled Oats naast elkaar op een bord.
  7. Serveer met limoen en tortillachips.