U bent hier

Een heerlijk cassoulet met Japanse sojabonen.

Benodigdheden: 
Bereiding: 
  1. Kook edamame-boontjes 5 minuten in gezouten water, giet af en spoel koud.
  2. Bak paddenstoelen kort samen met brunoise van knolselderij. Voeg een gesnipperd sjalotje, knoflook, gewelde morilles en gesneden groene kool toe en bak dit kort mee.
  3. Blus af met ongezoete slagroom en kook dit iets in. Breng op smaak met zout en peper.