U bent hier

Dit recept van charlotte van aardbei is geschikt voor 10 personen.

Benodigdheden: 
  • 86 gram Alsa Aardbeienmousse mix (23117119)
  • 2 dl halfvolle melk
  • 200 g lange vingers
  • 1 dl Alsa topping Aardbei (26000300)
  • Verse aardbeien
  • 10 rvs ringen 5 cm Ø
  • Pvc-folie of stroken bakpapier
Bereiding: 
  1. Leg plasticfolie op een plateau, plaats de ringen op het plateau
  2. Bekleed de rvs ringen met pvc-folie of een strook bakpapier
  3. Meng de Alsa Aardbeienmousse mix met de melk
  4. Klop 2 minuten op lage snelheid en vervolgens 5 minuten op hoge snelheid
  5. Doe de mousse in een spuitzak en vul de ringen
  6. Plaats de mousse gedurende 2 uur in de koelkast
  7. Snijd de lange vingers door het midden in de lengte en weer door het midden in de breedte
  8. Haal de mousse uit de ringen en verwijder de pvc-folie of bakpapier
  9. Plaats de lange vingers om de mousse
  10. Leg de Charlotte op een bord
  11. Voeg de topping Aardbei toe
  12. Garneer met verse aardbeien 

Tip: De Aardbeimousse kan tot 48 uur in de koelkast worden bewaard.