Dit recept is van Imperial Fish en bevat 1 blik krab extra Imperial (21200770) en 1 blik tonijn in eigen nat Imperial (21202155).
Het recept is geschikt voor 4 personen. De bereidingstijd is ca. 25 minuten.
Benodigdheden:
- ½ komkommer
- 2 romatomaten
- ¼ roze pompelmoes
- 3 stengels gladde peterselie
- 1 blik krab extra Imperial (21200770)
- 1 blik tonijn in eigen nat Imperial (21202155)
- 1 - 2 tl limoensap
- zout
- versgemalen peper
- 4 el olijfolie
Bereiding:
- Schil, halveer en ontpit de komkommer en snijd hem in fijne blokjes.
- Laat de tomaten schrikken in kokend water, pel, halveer en ontpit ze en snijd het vruchtvlees eveneens in fijne blokjes.
- Pel de pompelmoes, snijd in filets en snijd de filets ook in fijne blokjes, vang hierbij het sap op.
- Spoel de peterselie af, schud droog, trek de blaadjes van de stengels en snijd ze in fijne repen.
- Laat krab en tonijn uitlekken en plet de stukken fijn met een vork.
- Vermeng ze dan met elkaar. Kluts het pompelmoessap met het limoensap, zout, peper en de olie tot een dressing en breng op smaak.