U bent hier

Een verrassende smaakcombinatie! Serveer de radijsjes op de gesneden courgette voor een prachtige presentatie.

Benodigdheden: 
  • courgette
  • radijsjes
  • kruidenolie
  • appelsap
  • sushi-azijn
  • citroenrasp
Bereiding: 
  1. Schaaf courgette met de mandoline in plakken. Doe in een vacuümzak met een scheutje kruidenolie. Trek compleet vacuüm en laat een paar uur intrekken.
  2. Was en halveer de radijsjes. Maak een dressing van appelsap, sushi-azijn (eventueel wat specerijen) en citroenrasp. Vacumeer samen en laat een paar uur intrekken.