U bent hier

Sesam is één van de oudst gekweekte gewassen ter wereld, vanwege zijn kleine zaden die voor minimaal de helft bestaan uit plantaardige olie. En hij heeft niet ingeboet aan populariteit! Of het nu gaat om zaad, olie, dressing of pasta; sesam is een veelzijdig ingrediënt dat menig gerecht complementeert.

Benodigdheden: 
  • zwarte en witte sesamzaadjes
  • malto poeder (texturas)
  • water
Bereiding: 
  1. Meng de sesamzaadjes in een kom.
  2. Strooi de malto eroverheen totdat de bovenkant van de zaadjes volledig bedekt is.
  3. Meng er nu een klein beetje water doorheen met een lepel, net genoeg om de malto te laten oplossen.
  4. Schep de massa op een bakmat, leg er een tweede bakmat bovenop en rol met een deegroller dun uit.
  5. Bak gedurende ca. 10 minuten in een oven van 80°C tot krokant.