U bent hier

Crackers van zwarte knoflook allioli & manchego met een dip van warme aardappel & allioli.

Benodigdheden: 

Crackers van allioli & manchego

  • brickdeeg (40999000)
  • alliolo zwarte knoflook (2412120)
  • manchego

Dip van warme aardappel & allioli

  • 300 gram aardappelpuree
  • 200 gram melk
  • 40 gram allioli olijfolie (24121040)
  • 50 gram olijfolie
  • bieslook
  • peper en zout naar eigen inzicht en smaak
Bereiding: 

Crackers van allioli & manchego

  1. Kwast met een kwastje het brickdeeg aan één kant in met de allioli.
  2. Rasp over het deeg machego met behulp van een fijne rasp.
  3. Leg er een tweede vel brickdeeg op, en druk stevig aan.
  4. Plaats op een bakmat en leg er een tweede boven op.
  5. Bak in circa 10 minuten krokant op 170˚C in de oven.

Dip van warme aardappel & allioli

  1. Verwarm de aardappelpuree met de melk.
  2. Roer met een garde goed los.
  3. Meng er de allioli en olijfolie doorheen.
  4. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Voeg fijngehakte bieslook toe.
  6. Serveer warm bij de allioli crackers