U bent hier

Maak je wildgerecht compleet met een fluweelzachte groentecrème. De presentatiemogelijkheden van dit romige element zijn eindeloos. Net als de diversiteit in smaak! Door het toevoegen van de kookroom van Debic zorg je voor een goed gebonden crème.

Benodigdheden: 
  • 700 g bloemkool
  • 500 ml Debic kookroom 20% Original (40211958)
  • 3 g zout
  • 4 g garam masala
Apparatuur: 
  • Blender
Bereiding: 
  1. Kook de bloemkool gaar in de kookroom.
  2. Giet af en cutter fijn in een blender met 100 ml van het kookvocht
  3. Passeer door een fijne zeef.
  4. Myoteer de garam masala in wat vetstof.
  5. Breng de bloemkoolcrème op smaak met zout en de garam masala.
  6. Dresseer op de borden.