Een heerlijke zoutige crème voor bij bijvoorbeeld een visgerecht.
Benodigdheden:
- 240 g gevogeltebouillon
- 80 g sesamolie
- 80 g sushiazijn
Apparatuur:
- Blender
- Staafmixer
Bereiding:
- Draai in een blender 100 gram wakamesalade met 240 gram gevogeltebouillon helemaal fijn. Voeg 80 gram sesamolie en 80 gram sushiazijn toe (laat de machine draaien).
- Zeef het mengsel en meng er met de staafmixer 10 gram gelcrème cold (Sosa) doorheen.