Pretzel bun met krokante kiphaasjes, zuurkool, mosterd en kaas. Deze pretzel bun is gemaakt volgens een oud, traditioneel Duits recept. Zoals een pretzel hoort te smaken.
Benodigdheden:
- pretzel bun (41206300)
- zuurkool (34793501)
- boter
- komijn
- bruine basterdsuiker
- Savora mosterd (25268499)
- gepaneerde kiphaasjes (32806010)
- plakjes jong belegen kaas
Bereiding:
- Snijd de bun doormidden.
- Spoel de zuurkool in ruim water.
- Smelt wat boter met een beetje bruine suiker en komijn naar eigen smaak.
- Voeg wanneer de suiker is opgelost de uitgeknepen zuurkool toe en stoof goed aan.
- Besmeer de twee helften brood met de Savora mosterd.
- Beleg één plak met de gebakken zuurkool.
- Frituur de kiphaasjes krokant (gebruik twee stuks per tosti) en leg deze op de zuurkool.
- Leg er een plakje kaas op, leg het tweede plakje brood erop en toast in een oven op 180˚C of in een tosti-ijzer krokant.