U bent hier

De gouden combinatie van koffie en patisserie; daarmee verwent u uw gasten in optima forma. Er is dan ook niets zo leuk als het samenbrengen van twee absolute specialisten op dit gebied. Kiki en Stephanie creëerden samen de ultieme ‘koffie verwen momentjes’. Dit recept voor een heerlijke dalgona espresso martini is van Stephanie de Dreu.

Benodigdheden: 

Dalgona crème

  • 2 eetlepels suiker
  • 2  eetlepels Mondiano instant Arabica melange (20104209)
  • 3 eetlepels water

Martini

  • 15 ml Monin karamelsiroop (9180390)
  • 35 ml Courvoisier cognac (6311501)
  • 30 ml melk
  • chocoladeschaafsel
Bereiding: 

Dalgona crème

  1. Voeg de suiker, instant koffie en heet water bij elkaar in een kom en mix met een garde totdat het een romige crème is.

Martini

  1. Doe de karamelsiroop, cognac en melk in het glas en roer door. 
  2. Schep de dalgona crème bovenop het melkmengsel.
  3. Garneer met chocoladeschaafsel.