U bent hier

Gevulde wijnbladeren met rijst zijn heerlijk in combinatie met een warme tomatensaus en gehakt. Wij doen een klein beetje hummus onder het gerecht en verrassen met een knapperig tuinboontje.

Benodigdheden: 
  • 6 stuks wijnbladeren (25210860)     
  • 150 gram half om half gehakt (of lamsgehakt)
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 teen knoflook      
  • 100 gram tomatenpuree
  • rasp van 1 citroen
  • za’atar (25222040)  
  • zout en peper
  • hummus (25219070)             
  • geroosterde tuinbonen (28501560)
Bereiding: 
  1. Fruit de ui, za’atar en knoflook aan in de pan.
  2. Voeg de gehakt toe en bak rul.
  3. Blus af met de tomatenpuree en laat inkoken.
  4. Bedek de wijnbladeren met het tomaten-gehaktmengsel en verwarm in de oven.
  5. Plaats de hummus op het bord.
  6. Plaats het gehaktmengsel op de hummus.
  7. Leg de wijnbladeren erop en top af met citroenrasp, cressen en gedroogde tuinbonen.