Benodigdheden:
- zwarte poederkleurstof
- 5 g unique poly-D
- 2 eiwitten
Apparatuur:
- keukenmachine
- siliconen mal
Bereiding:
- Meng 30 gram zout (bijvoorbeeld zwart zout of gerookt zout) in de keukenmachine met een beetje zwarte poederkleurstof, 220 gram amandelbloem, 5 gram unique poly-D en 2 eiwitten.
- Smeer met een paletmesje in de mal en bak 8 minuten op 160°C.