U bent hier

Natuurlijk zijn asperges op de klassieke manier nog steeds heerlijk! Maar als je een keer iets anders wilt proberen, is dit 'aspergeritiefje' ook een goede optie.

Benodigdheden: 
  • filodeeg
  • kruidenboter
  • groene en witte asperge (gegaard en in stukjes gesneden)
  • légumaise kruidenmayonaise
Bereiding: 
  1. Snijd het filodeeg in smalle banen.
  2. Laat de kruidenboter smelten op zacht vuur.
  3. Bestrijk een velletje deeg met de kruidenboter en leg hier een nieuw velletje deeg bovenop.
  4. Herhaal dit 3 keer, zodat je uiteindelijk vier velletjes op elkaar hebt.
  5. Strijk ook de bovenkant in met kruidenboter.
  6. Rol het filodeeg op en bak de rolletjes af op 180˚C.
  7. Serveer de asperges en légumaise tussen twee rolletjes.