U bent hier

Less is more; dat is onze boodschap voor een lekkere flammkuchen. Gebruik voor flammkuchen altijd een vette crème fraîche. Heerlijk van smaak, maar ook praktisch. De crème fraîche vangt het vochtvan de toppings op, waardoor de bodem krokant kan worden. Bak de flammkuchen circa 3 minuten in een oven op 250˚C.

Benodigdheden: 
  • flammkuchen (41203867)
  • groene asperges
  • crème fraîche (40160405)
  • prei
  • gerookte zalm
  • groene kruidencoulis (34901130)
  • salad pea
  • bloemenmix
Bereiding: 
  1. Blancheer de groene asperges.
  2. Besmeer de flammkuchen met een dun laagje crème fraîche.
  3. Snijd de prei in dunne ringen en strooi deze over de flammkuchen.
  4. Snijd de groene asperges halfdoor en leg deze op de flammkuchen.
  5. Bak de flammkuchen ±3 minuten in een oven op 250˚C.
  6. Beleg de flammkuchen met gerookte zalm, groene kruidencoulis, salad pea en bloemenmix.