Je krijgt de visjes lekker knapperig door ze te bloemen met semola (griesmeel). Hierdoor blijven ze krokanter.
Benodigdheden:
- spiering (38088105)
- frituurolie
Bereiding:
- Bloem diverse kleine visjes in semola (wij gebruikten spiering en inktvis tentakeltjes). Licht bevroren gaat dit het beste.
- Bak in hete olie krokant. Doe dit het liefste in een pannetje, want semola vervuilt de frituurolie snel.
- Serveer met een passende dipsaus.