Tip: serveer met chocoladeaardbeien.
Benodigdheden:
- 100 g fijne suiker
- 50 g citroensap
- 1 kg yoghurt
Apparatuur:
- Gelateria (62004006)
Bereiding:
- Mix met een staafmixer 1 kilo aardbeienpuree met 100 gram fijne suiker, 250 gram invertsuiker en 50 gram citroensap. Laat staan totdat alles goed is opgelost.
- Voeg vervolgens 1 kilo yoghurt toe, mengen dit en draai tot een frozen yoghurt.
- Serveer deze aardbeien frozen yoghurt met chocoladeaardbeien: haal verse aardbeien door gesmolten witte chocolade en bestrooi daarna met aardbeicrispy, laat uitharden en snij doormidden voor extra effect.