U bent hier

Wil je je gasten verrassen aan het einde van het diner? Biedt ze dan snackdesserts aan! Dit zijn kleine, betaalbare creaties die gedeeld kunnen worden. Zo is het verkopen van een digestief of koffie extra makkelijk.

Benodigdheden: 
  • ananas (niet te rijp) in blokjes gesneden
  • Malibu
  • vacuümzak
  • limoen
  • citroen
  • geraspte kokos
  • sorbetijs
Bereiding: 
  • Doe de ananasblokjes in een vacuümzak en zorg daarbij dat ze netjes naast elkaar liggen.
  • Voeg een scheutje Malibu toe en trek vacuüm.
  • Laat de ananasblokjes een aantal uren ‘impregneren’.
  • Laat de ananasblokjes op een bord en strooi er wat geraspte kokos overheen.
  • Rasp wat citroen- en limoenschil over de ananasblokjes.
  • Serveer ze met wat sorbetijs.