U bent hier

De Cuban sandwich, ook wel ‘Cubanos’ genoemd, is groot geworden dankzij Cubaanse immigranten in de Amerikaanse stad Tampa, in de staat Florida. De immigranten werkten in sigarenfabrieken in de wijk Ybor City en maakten een eigen variant op de Amerikaanse klassieker ‘grilled ham and cheese’. Het resultaat? ¡Delicioso!

Benodigdheden: 
  • rauwe gamba’s (gepeld en ontdooid)
  • tempurameel
  • kokosmelk
  • bietensap
  • rode currypasta
  • water
  • sandwich brood
  • mosterd mayonaise
  • Schwarzwalderham
  • ingelegde fruitpickles (24002230)
  • gruyère kaas
Bereiding: 
  1. Snijd de garnalen butterfly.
  2. Maak in de keukenmachine een tempurabeslag van het tempurameel, de kokosmelk, het bietensap, de rode currypasta en het water.
  3. Haal de gamba’s door het beslag en frituur krokant.
  4. Smeer het brood in met mosterd mayonaise.
  5. Snijd de ham in plakjes, bak krokant en leg deze op de sandwich.
  6. Snijd de kaas in plakjes.
  7. Leg de gamba’s, de fruitpickles en de kaas op de sandwich.
  8. Toast de sandwich tussen de grill.