U bent hier

De gamba is hét ideale product voor op een zomers terras. Maak er een variant van met Oosterse kant-en-klare marinade en u serveert binnen no-time een mooi vol gerecht.

Benieuwd naar meer terrasrecepten van onze FoodXperience chefs? Deze bekijkt u hier.

Benodigdheden: 
  • 2 stuks 13/15 gamba (38300151)
  • gamba marinade (38571350)
  • halve paksoi Sjanghai
  • 2 stuks lente-ui
  • 4 stuks shiitake
  • Tomasu sweet soy sauce (25108410)
  • 1 citroen
  • 2 blaadjes daslook
Bereiding: 

Bereiding

  1. Marineer de gamba’s minimaal twee uur en leg ze daarna op de grill.
  2. Bak de paksoi, lente-ui en shiitake in een pan met olie.
  3. Blus de groenten af met de  blus je die af met sojasaus.
  4. Rasp hier wat citroenschil overheen en voeg peper en zout toe.

Montage

  1. Leg de groenten mooi in het midden van het bord.
  2. Leg de twee gamba’s achter elkaar er overheen en strooi er een beetje zout overheen.
  3. Leg de dashlook blaadjes er mooi tussen.
  4. Sprenkel de sojasaus naar wens over het bord.