U bent hier

Bij HANOS vindt u alle tools die u nodig heeft voor uw (professionele) barbecue. Wij gebruikten voor dit recept een brush (62177820) om de garnalen mee te marineren.

Benodigdheden: 
  • 3 limoenen
  • 2 eetlepels koriander
  • ½ groen pepertje
  • 1 teentje knoflook
  • 500 gram grote garnalen (ontdarmd en gepeld)
  • 1 eetlepel kokosolie
  • peper en zout naar smaak
  • blaadjes koriander
Bereiding: 
  1. Rasp de schil van de twee limoenen en pers het sap uit.
  2. Snijd de koriander en het groene pepertje fijn en rasp een knoflookteentje.
  3. Marineer de garnalen in het mengsel van limoensap, - rasp, olie, koriander, pepertje, knoflook, peper en zout gedurende ongeveer 30 minuten.
  4. Verwarm een grill op een middelhoog vuur.
  5. Schik de garnalen op het rooster en gril ze ongeveer 2 á 3 minuten per kant tot ze gaar zijn.
  6. Bak de limoen met de snijdrand naar beneden goudbruin op de grill.
  7. Snijd 1 limoen doormidden en serveer samen met de garnalen in een kom. Top af met wat blaadjes koriander.