U bent hier

Voor dit gerecht gebruiken we de Tuscan Roast kruidenmix van de Flavor.Guru. Je proeft oregano, knoflook en natuurlijk zongedroogde tomaten.

Benodigdheden: 
  • witte wijn
  • sjalotje
  • 1,2 l kippenbouillon
  • wilde zeebaars
  • tomaat
  • paksoi
  • shii-take
  • Tuscan Roast seasoning (Flavor.Guru - 25003620)
Bereiding: 
  1. Snipper de sjalot fijn en bak deze aan in wat olie. Voeg -wanneer de sjalotten glazig zijn- de rijst toe en bak 1 minuut mee. Blus af met de witte wijn.
  2. Wanneer de wijn verdampt is, voeg dan de bouillon toe totdat de risotto gaar is. Breng op smaak met de Tuscan Roast rub.
  3. Stoof de tomaten gaar in wat kippenbouillon en breng op smaak met de Tuscan Roast seasoning. Draai hier nu een coulis van.
  4. Bak de paksoi en shii-take aan in de pan en serveer warm, maar met een bite.
  5. Bak de wilde zeebaars op de huid gaar. Breng op smaak met de Tuscan Roast rub.