Eens wat anders voor op tafel.
Benodigdheden:
- inktvisinkt
- vacuümzakjes
- dressing
- kruidenolie
Apparatuur:
- vacumeermachine
Bereiding:
- Kneed een rolletje zachte geitenkaas met as goed door elkaar.
- Voeg een klein beetje inktvisinkt toe en kneed door tot egale zwarte massa.
- Kneed de geitenkaas met honing ook goed door elkaar.
- Doe beide massa’s over in een klein vacuümzakje en vul tot ongeveer de helft met de geitenkaas.
- Vacumeer beide massa’s op deze manier.
- Strijk nu met een plastic krabber goed glad en egaal en vries beide in.
- Na het invriezen de zak openknippen en beide kaasplakken in stukken breken.
- Rangschik deze brokken creatief op een salade en laat ontdooien (de vorm zal blijven).
- Serveer met een passende dressing en wat kruidenolie tot een leuke salade.