U bent hier

Met agar en bouillon.

Benodigdheden: 
Bereiding: 
  1. Draai de tomaten fijn met theelepel zout. Hang het vocht een nacht op een passeerdoek, zodat je alleen transparante tomatenbouillon overhoudt. Breng het vocht op smaak (witte peper en zout).
  2. Meng ½ liter bouillon met de agar en breng aan de kook. Laat afkoelen tot gelei, draai daarna fijn in een blender en monteer al draaiende met een beetje arbequina olijfolie.